こだわりのある桂花ラーメンより桂花ラーメンな暁さん

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追分宿の御代田側の信号にある
この櫓  新しく作られたものなのだそうですね

昼時に(ワンコは留守番)この櫓の向かいにある
暁さんに行きました

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あまり値上げしていないような...

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トッピングも多彩

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お願いしたのは 暁ラーメン
これが 東京の桂花ラーメン(熊本の本家のやつは食べたことないんだすまん)より
桂花ラーメンらしい感じ、いや、30年前の桂花ラーメンを思わせます
もっとも季節の野菜とか葱とかは入っていなかったし、
チャーシューもこんな立派じゃなかったけど

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太い麺がスープとよく合います 美味しいっ

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メニューにはないけど半チャーハンできるか聞いてみたら
2人前じゃないと出来ないそうで
白飯の小サイズをおねがいしたのだけど
その後で半チャーハン希望のお客さんがいらしたそうで

半チャーハンにしますか?
と変更させてくれました(親切だ)

大昔ランチに付いてきたサラダが55円、とか
このドレッシングが昭和なおやぢには実に懐かしくて美味しい

本当の余計なお世話なんですけど
200円ぐら値上げしてもいいと思うんですが、
ここにもこだわりがあるんでしょうね

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次回は排骨麺か、タンメンか...

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