おやぢの呟き　リターンズ

先日行われた　福井県の　ほんもの手仕事展
金属加工品とかメガネとか（鯖江だものね）

そこで気になったのが

山うに　というやつ

福井といえば　うに辰さんがあるので
その関係かなと思ったら

柚子と唐辛子などの香辛料でした
１瓶求めてきて

豚肉の野菜炒めに使ってみたら
柚子の風味と辛味と塩味がとても良い感じ
豚しゃぶとか獣の油と合う感じがします

同時に売っていた　モロッコインゲン
軽井沢も名産なので　「軽井沢産ですか？」とか失礼なこと聞いてしまいました
福井から持ってこられたそうで

昼ご飯の天ぷらになりました
主食の半田麺にティースプーン４分の１いれて見たけど
結構な辛さで　良かったですよ

実はここでお昼ごはんも出していたんですね
ソースカツ丼福井版食べたかったな　群馬長野のそれとは
ちょっと違う感じだったのに