おやぢの呟き　リターンズ

レイクニュータウンのＮａｇａｙａにできた
スペイン料理の　manoさん

通常はコース料理だけなので行けないのだけれど
先月末にばる営業するということで行ってきました午後の４時すぎ

素敵なアミューズは１品　５００円で
料理は1,000円というお試し価格（実にありがたいです）

スペインのビールと　スイカとキュウリのガスパチョで準備運動をして
ニジマスのエスカベッシュで準備万端

名物料理のパエリアと白ワインをお願いしたら

今日のパエリア（牡蠣がゴロゴロなんです）にはこれをペアリングしたいという
おすすめのオレンジワイン

たしかにこのパエリアにはこのワインかと感心しました

若いシェフ（末息子と年齢があまり変わらない）だけど
腕と発想がすごいなぁ

すぐに名店になる予感がします
すでに予約取れなくなっているし

またバル営業してくれないかな　または　昼2時間だけバル営業してくれないかな
貴重な家から歩いていける距離のお店なので