小諸駅近くの蕎麦屋といえば そば七さんと
丁子庵さんが有名ですよね
有名なんですけど、恥ずかしながら軽井沢へ来て随分経つのに
小諸の蕎麦屋さんは なごみやさんと草笛宗本家しか行ったことのなかったおやぢです
先日 機会があって丁子庵へ連れて行ってもらいました
店内にはレトロな行灯が...
頂いたのはくるみそば
蕎麦が到着するまで
すり鉢でくるみを摺るのも楽しい
このすり鉢にそばつゆをあわせていただく蕎麦は
甘みが立って、辛めの汁に実に良い感じ
メニューには 大盛の表記はないけど
きっと大盛にしてくれますよね
信濃の蕎麦が美味しい季節になってまいりました
多分贔屓目だとおもうのだけど
お江戸で食べる有名店よりこちらの蕎麦の方が美味しいと感じちゃうのは
なぜなんでしょうね
あ、 汁は藪や更科のほうが美味しいと思うのですけど
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