某所で工事が始まる前に山から庭へ避難させたコシアブラ
当時は50cmほどの高さだったかな
あれから5年、毎年摘むのを我慢してきたのですが
今年は立派に葉を広げました
先端だけじゃなくて中間からも葉がでてきたので
そろそろ良いかなと思い
おひたしにするには一寸少ないけれど立派に収穫できました
早速天麩羅とか考えたのですが、外出などが多いので
とりあえずジプロックで冷凍保存
冷凍すると天麩羅とか無理なんでしょうか？
そうだ 庭の行者にんにくと、うるいも摘まないと固くなっちゃう
梅雨前の一番良い季節の始まりです
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