最近アルコール消毒をしに夜の街に出ていないおやぢです
COVID-19がどうこうじゃなくて純粋に忙しいんです
昼飯も家で食べることが多くて、このままでは病んでしまうっ
なので無い時間を作ってラーメン食べたいっ
などとバイパスを借宿方面へ走らせていたら
田所商店という味噌ラーメン専門店が期間限定で出店してました
味噌ラーメン専門なのでしょう 信州味噌と札幌味噌ラーメン
おやぢの会社員時代に札幌の味噌ラーメンは甘くてちょっと違う感じがしてるけど
お店の方の話だと塩味が強いんだそうです
もちろん長野県民のおやぢは
信州味噌らーめん 炙りチャーシュー1枚入
トッピングの山菜が面白いけど
味は超濃厚（脂という意味じゃなくて純粋に濃い目の味付け）
嫌いじゃないです
麺は太め、濃い味のスープにはこれですよね
肉味噌にフライドガーリック
これなら半ライスあったら更に嬉しいかも
味変（あじへん）に使ってくださいという、ねり唐辛子辛味噌
ちょっと気に入ってお土産にしました
塩焼きの焼き鳥とか合いそう
＃お店のお姉さんは野菜炒めにちょっと足すのがおすすめとか
キッチンカーで作っているけど室内のテーブルもあって
天気が悪くても大丈夫な感じでした
軽井沢の素敵なラーメン屋さんといえば、ぱぱぱっと３，４軒しか思いつかないので
軽井沢に出店しないかな、経営母体は今風のイケてる会社だから
ショッピングプラザのフードコートあたりになりそうな予感があります
FC展開もしているので、ちょっとお小遣いで出店される方はいないだろうか
前橋、高崎、長野市、諏訪、中野市にお店があるようです
よろしかったらクリックお願いいたします
コメント