中軽井沢に新しいラーメン屋さんができたということで
お昼に行ってきました
場所は 巨大冷やし中華で有名だった「はち巻」さんのところ
若い頃からホープ軒とかの背脂チャッチャ系はお腹が反乱を起こすタイプなので
どうしたもんかと思っていたら
Instagramをみると優しいスープのようで
メニューはこんな感じで
頭上の看板には特製中華そばも！
なんでも全部入りだそうで
煮玉子とチャーシュー麺が合体したかんじ
そして薄く濁ったスープは 鶏と魚介のダブルなのかな
このスープが無茶苦茶美味しいです
麺は細めの柔らかい麺で鹹水使ってないかもな感じ
白飯ももらって
気がつけば全汁していました
ちょっとラー油がおすすめということで最後に2口分残して
ラー油掛けてみたけど 掛けすぎたようで (^_^;)
ラー油がほのかに五香粉の感じがしたのは気の所為？
全汁できるラーメン屋さん2軒め発見して
とても嬉しいです
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