みなさん ルバーブって知ってます？
そうそう、フェンダーの2つついた… それは ツイン リバーブでんがなっ！
はぁー 大阪行きたい…
ルバーブはこの季節にスーパーで売られているフキににた植物で
齧ると猛烈に酸っぱいんです
この野菜、 40年くらい前に軽井沢で初めて知った野菜なのだけど（野菜か？）
旧軽銀座の小林さん（八百屋の時代）に詳しく教えてもらったんです。
生はスーパーや発地市庭で、 こばやしジャム店とか沢屋ではジャムになって売ってます。
この間
生えているところを見ることができました
ごついフキのような感じで
葉を掻き分ければ
たしかにルバーブのあの色な茎。
そうなんだ
こんなふうに成長するんですね
ルバーブは大黄という漢方薬になるのを
食べられるようにしたのだそうで
やはり生食は無理かな…
千切りにしてサラダに混ぜたら酸味の足しにならないだろうか
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