おやぢの呟き　リターンズ

午後7時位、軽井沢のナイスガイ2名と一緒に中軽井沢の某所へ。

まずは　野沢菜のごま油炒め（干し桜えび入）で

ビールはキリンラガー　

もう、ワクワクが止まりませんって。

メインは　猪鍋

野菜たっぷりのお肉もたっぷり。

じつは　おやぢは猪肉って大好物

何回も食べているのだけど

ここの猪は最上級なお味、

脂の乗った肩ロースを口に含めば

舌に触った脂身が程よく溶けていって

うまーーーーーーーいっ

豚の美味さは脂の美味さってどこかのエッセイに書いてありましたけど

猪の旨さは脂の美味さです　( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

そして　締め方が良いのでしょうか　赤身の部分は柔らかくて

歯が要りません

半分ほど鍋を食べたところで

解禁したての川の幸もいただきました。

佐久穂の方で捕れたとのことでした。

3人でワイン2本と瓶ビール、

地梨の焼酎漬けなどを飲んでヘロヘロになって

帰りに小澤さんのところへいったけど飲めないくらい

飲みすぎました　(^o^;

あえてお店は秘密です。2,3人で行くのが良いかも

ごちそうさまでした。

ここの大将とは4月に警察署でお会いできると思います