おやぢの呟き　リターンズ

年に1回だけ活躍してくれるシンクの蓋
お湯を溜めたら

野沢菜のお風呂スタートです

今年は小諸の小林農園さんで
奥の束がそうなんですけど細めで柔らかめ

手前の束が御代田の直売所で御代田産
全体的に太めです（軽井沢産にすれば良かったかな）

太めな御代田生まれはちょっと固めだったので
塩漬けにしました
今年は手抜きで、去年雷電くるみの里でおばちゃんに超絶リコメンドされた

こんなの使ってみます

柔らか小林農園のやつは
醤油に酢に砂糖に鷹の爪を沸かして

切漬けにしました

切漬けは翌朝汁が上まであがっていたので安心なのですが

塩漬けの方は水上がりがイマイチなので
呼び水入れてみました

切漬けは3,4日目から食べられるということなんで
米の消費が増えそうな予感がします