6月1日に 軽井沢のアパホテル正面にグランドオープンした
ハナレ軽井沢
https://www.hanalekaruizawa.com/
オープニングパーティーにお邪魔してきました。
この場所は一般社団法人日本ガストロノミー協会の軽井沢サテライトキッチンでもあります
なので
福井の食材をメインにつかったバーベキューがありました。
最高な調理人がやると
バーベキューもずいぶん変わります
イサキとか穴子とか
ものすごい牛肉などもあったのですけど
午後1時から ビール、ワイン、日本酒、シャンパンなどを飲んでしまったので
画像があまりありません (ﾉД`)ｼｸｼｸ
ハナレ軽井沢はこのようなイベントをやらないときには
ふらっと立ち寄ってワインやビールでコミュニケーションの場として
使えるよです。
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