おやぢの呟き　リターンズ

飲んだ後はラーメンが身体に良いという話があって、

抜けた水分とミネラルを補給するのにラーメンスープ、

それも上等なスープが必要なんです。

締めのラーメン食べなくなった歴20年のおやぢです。

スープは飲みたいけど麺は要らないかな　(^o^;

そんな上等なスープの醤油味は　御代田町役場近くの大石家

本店は岐阜県なのに、長野県の方が店舗が多いという不思議なお店です

中華そば　並　800円

役場前の丸屋食堂なら350円で食べられるラーメンのように見えますが

この分厚く、柔らかく煮込まれた豚チャーシューだけでも

800円以上の価値を感じます

さらに

シナチクが絶品

そこへ丁寧に取られたスープ

8店舗展開の大石家ですが、スープは店ごとにしっかり作っているというのが

厨房の奥に鎮座する釜を見ればわかります

そしてお約束の全汁してきました。

メニューは中華そばとチャーシュー麺、そしてライスしかないけど

南軽井沢から20分掛けて食べに行きたいお店です。