おやぢの呟き　リターンズ

爛燈の大将に猪肉をいただきました。

フィレとロースをたっぷりと。

しばらく冷蔵していたのですけど、

食べきれないようなので

冷凍庫にいく前にソテーしてみました。

フィレは大蒜と塩胡椒で



両面を焼いて蓋をしてしばらくすると油がジュワーっと出てきます。

この脂は流石に猪ですね、ほんの少しだけエグミがあります。


しかし　美味い！

なのでお代わり！

全く生臭くないのですけどカレー粉を少し使ってみました。



あとはニンニクスライスと塩胡椒。



うーん　お店で食べてるような出来映え。

食べ終わったら

おおっ身体が熱くなってきたぞ

ジビエは身体が温まるというのを身を持って知った

おやぢ独りの夕餉なのでした。

え？　野菜が足りないって？

安心してください、食べてますよ。