筍

昨日は久しぶりにサントリーラウンジ昴にて晩御飯。

白飯は食べてないのだけど、ビール→キンカンのジンリッキー→ホワイトレディのロックスタイル→角のハイボール→レクイエムと酒ダクな感じ。

つまみは月替わりオードブルと焼き牡蛎。
危うく２月のオードブルを食べ損ねるところだったんだよ

写真は筍の杉板炙り、奥は八幡巻き、これに鯛のエスカベッシュ、芝海老の山葵マヨネーズ。

桃の蕾が添えられて春が近いことを知らせてくれた。

3月から甲府の現場が始まるのだが、山梨市駅あたりでピンクの花に囲まれて花見をしたいのだが、どうなることやら。