牡蛎を食べる

１０月には牡蛎フライ食べてご機嫌な記事を書いたのだけど、あれは厚岸産。

新宿の行きつけバーの牡蠣は１１月から志摩産のラインナップ。
ウイスキーやカクテルで楽しむのなら生では無くて少し火を入れたい。


柚子ポン酢焼きと濃いホワイトソースのグラタン。


毎年美味いので１１月に初めて行った時は必ず頼んでしまうのだ。