日曜日の早めなお昼は、武蔵野うどんの重鎮「エン座」。
美也川から続くうどん修行はいつまで続くのか…
寒かったので、あつもり糧うどん。具がたっぷりで、並盛りだと腹６分目だね。がっつり行きたいなら大盛りで。
この店には天ぷらが無い。甚五郎の昭島店みたいだねぇ。
麺は細めで、ひや、あつ共に程好い腰が堪らないね。
武蔵野うどんの正しい進化系だと思う。
店名のエン座は香川の円座と繋がり有るのか？
謎を解くためにも再訪しないとね(^_^;)
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