おやぢの呟き　リターンズ

順調に消化している野沢菜漬け８Kg
大小2樽の内、小さい樽がもうすぐ空になりそうです

とはいえ、
野沢菜刻んでからの　オムレツとか巣ごもり風とかチャーハンとか
炒めて食べるのも飽きてきたので

天ぷらにしてみました
こちらの居酒屋や蕎麦屋では定番メニューなのだけど
それは緑色の濃いプロが作ったやつ

一方素人が漬けたやつなのですけど
まぁまぁ　イメージ通りになりました

これを半田麺の熱々と合わせて食べました

1本まるごとだったので
葉も揚げてみたのだけど
大葉のそれよりも香りがないから
これは刻んで蕎麦に突っ込んだほうがよかったかも