今年は寒くなるのが遅い（去年も言っていたかも）
ので 霜が降りるまでは野沢菜は待ったほうがいいよねという
古からの教えを守っていたら
軽井沢産の野沢菜は無くなっちゃった (+_+)
中軽のJA直売所でも 予約だけで朝一番に来ると数束あるかも
発地市庭では 今年は終わりました
小諸の小林農園さんも店の反対にある野沢菜がなくなっていて
軽井沢に住み始めて初めて野沢菜をつけることができません
仕方がないので 魚吉商店で
野沢菜の醤油漬けを頂きながら
泣きながら食べています
来年は躊躇しないで買わないとな
軽井沢の葉物が終わってから3月の終わりまで
自家製野沢菜漬けで
オムレツしたり
パスタに和えたり
白飯で食べたり
冬の楽しみが一つ減ってしまいました
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