おやぢの呟き　リターンズ

2月の話なんですけどね

Blogに書くのを失念してまして

旧軽井沢のパオムさん、普段はランチだけなのだけど
時々開催されるワイン会というか夜の飲み会

お酒も沢山あるけど、
何と言ってもおつまみ（というかフルコース的な）が美味しい
フランスで修行して軽井沢へ帰ってきてくれた若いシェフが作る料理は
和風の感じがしてとても好きなんです

鶏ハムでしょ

ケーク・サレでしょ

焼いたネギとイカのマリネでしょ

本当にワインが進みます

これらの料理は真似できないけど１つだけ頑張ろうと思ったのが

ふき味噌とクリームチーズのカナッペ
これならおやぢにもできるかも

次の自宅飲み会でトライしようと思います