旧軽井沢から塩沢に移転して3年かぁ
素敵な洋食屋さんの菊水さん
この冬もラーメン始めていて、なかなか行けなかったけど
ようやく食べることができました。
丼に歴史を感じる金文字
昭和レトロで育ったおやぢには堪りません
このブログに何回も登場しているのですけど
しみじみ美味いという表現が正しいかも
上品な上湯で優しいお味
加水率高めの優しい麺
なると以外は手造りじゃないのかな
大昔、おじさんに「ラーメン食べたいなぁ」と言ったら
「冬の平日にいらっしゃい」
と言われたのが30年前
軽井沢に移住してよかったなと思う数多くのうちの一つです
食後の珈琲か紅茶がついていて
このソーサとカップも昔のまま（かな？）
カウンターに座ったので厨房丸見えなとことも素敵です
で、次はカキフライにしようと心に決めた幸せなお昼でした。
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