タマゴダケ豊作と連絡をいただいて
おっとり刀で夕方に行ってみれば
おおっと。赤い誘惑な群生があちこちに。
手のひらより大きいサイズを含めて 数分で20本ほど収穫できました。
一人では食べきれない量なので 生食用に中くらいのサイズ数本を残したら
残りはZIPロックに入れて冷凍保存。
キノコは保存が難しいのだけどタマゴダケはそのまま冷凍できるから
楽で良いです。
生食用のタマゴダケは
豚肉と一緒にオリーブオイルで炒めて塩胡椒。
立派なおかずになりました
赤い誘惑
昨日の休日、
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