1株は根付かなかったけど
今年は収穫出来ました。
すぐには食べる暇がないので冷凍庫へ
10年ほど前に山形県白鷹町へ行った時に
食べたコシアブラのお浸しが強烈に美味しくて
それ以来春になるとコシアブラ探しをしていました。
ピーに行けば正に収穫の時期なのですけど、
来週末の朝に収穫できれば良いなあと思います。
タラノメは連休前に食べ頃だったけど
連休後半戦には育ちすぎて今年は見送りになってしまいました、残念なことです。
そして山椒の葉は
たっぷり採れてこれまた冷凍庫へ。
調べると軽く湯がいてから冷凍するほうが良いとのことですが、
来週末も収穫出来そうなのでまあ良いかな。
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