赤いタルタル



　昨夜はご飯作る暇もないので田無の隠れ家邑(ゆう)でご飯。

　ご飯といっても軽くアテが有ればよいのだ。


　スモークサーモンの赤タルタル。


　タルタルステーキが馬肉を刻んでハーブとレモンです食べさせるので赤いけど、スモークサーモンにトマトベースのソースが美味い。


　ワインにもお酒にも合うんじゃないのかな。

　赤ワイン頂きました。