おやぢの呟き　リターンズ

InstagramだったかFACEBOOKだったか忘れたけど
野沢菜が採れたということで
伺いました

1束のつもりだったのだけど
現地についたら2束いただいてました

合計10Kgだと流石に

1回目

2回目と　シンク2回転でした
今まで買っていた小諸とか御代田のやつだと
シンクのお湯が薄茶色になるのだけど
全くお湯が濁りません　スゲー

8Kgは塩漬けにして

残りは　切漬けにしました

2,3年前に作ったときは酢を入れすぎたので
今回は（おやぢ的に）相当甘めです

そろそろ食べ頃かもしれません