軽井沢駅前の食堂は、どこも素敵なお店なのですけど
今から35年前ほどからハマっているのが
フレスガッセ
昔は塩鮭定食とかあった地元密着のお店です。
いまは肉料理にフォーカスしていて
軽井沢に来る友達に自信を持ってお薦めできるお店の一つです。
定食メニューの裏面は（写真撮り忘れたけど）、
ビールとかワインにあうおつまみシリーズ
とくにおすすめしたいのはソーセージとかハムとかスモークスペアリブ
店の奥には大きな燻製室があって
すべて自家製スモークなんです
で、この日のおかずは ハムステーキ。
ハムといってもメーカー製の厚切りハムじゃないんです、
ロース肉を丁寧に燻製した自家製ハム
燻製の薫りがビールを激しく所望しますが、
この日は車なので我慢我慢。
お店の駐車場は無いのですが
矢ケ崎公園駐車場から徒歩3分（しかも2時間は駐車料金不要）を
使うと便利です。
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