軽井沢のキャベツが終わって
泣きながら千葉のキャベツ刻むおやぢです。
マツヤが改築してるからスーパーが遠くなって
新鮮野菜を好きなときに買えないので
昭和30年代の暮らしをしているようです。
刻んだキャベツは何時ものザワークラウトに。
ところがですね
室温が低いからだと思うんですけど
発酵が遅いんです(T_T)
そこで
雑菌繁殖のリスクを犯して日向ぼっこさせてます。
乳酸菌頑張れー
ザワークラウトの本場だって真冬は寒いはず！
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
ドイツで真冬にキャベツは1960年代に採れたのでしょうか。
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