そう、フィンガー・ファイブ、志村けんと原田泰造の故郷でもあります。
実はバーの数なら軽井沢町より多いというとても変な東京の片隅なのですが、
オーセンティックバーな ホッグスヘッド のマスターがFacebookで
限定ボトルが入ったという告知をしていたので早速飲みに行きました。
右側のボトルは HBAメンバ限定ボトル 秩父のイチローズモルト。
小さい樽で作られたウィスキーで 300本限定なのですって。
ストレートで戴けば口いっぱいにドライフルーツ、残り15mlぐらいになったところで
水を1滴入れてみたら フルーツ感が消えてスッキリに。
更に1滴足したら クルミな感じ。
うーん 勉強させていただきました。
左のボトルは 京都で和の素材を使って作られたジン、 季の実。
ロックでいただくと 柚子の香り、ヒノキの香りと変化。
マスターの提案でミキシンググラスをベルモットでリンスして季の実を使った
超ドライマティーニにしてみたら
あ?ら不思議 お茶の風味が
これまた勉強させていただきました。
軽井沢にも背中任せるぜ的オーセンティックバーはあるのだけど
たまの東京（の田舎）のバーも悪くないなぁと感じた夜でした。
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