さぬきの夢で 1 キロ 時間が有ると人間可笑しな事を考える。 気がついたら33センチボウル購入。 オマケにテーブル天板に手すり棒。 麺打ちセットの完成であります。投資金額5000円なり。 早速試運転。 さぬきの夢に48%塩水。ボウルが小さいのか形状が悪いのか、思ったよりフレークにならないが、無視(^_^;) 大根おろしにスダチで醤油うどん+肉汁 どこでもドアならぬどこでも麺だな。 次回は加水率減らしながらやってみるかな。また新橋で粉買わないと(^_^;) 前の記事 次の記事 コメント お 2008年8月18日 12:32 さぬきの夢、こんなに濃い塩水を使うのですか、知らんかった。 返信 おやぢ 2008年8月18日 17:53 加水が48%です(^_^;) 塩水は12%でレシピ通りです 返信 コメントする コメントの投稿 コメントの返信 コメント (スタイル用のHTMLタグを使えます) 名前 電子メール URL サインイン情報を記憶
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さぬきの夢、こんなに濃い塩水を使うのですか、知らんかった。
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加水が48%です(^_^;)
塩水は12%でレシピ通りです